FATİH SULTAN MEHMET DÖNEMİ YEMEKLERİ İSTANBUL'UN FETHİ YILDÖNÜMÜ ÖZEL MENÜSÜ 1453 - TURIZM DOSYASI - Anasayfa
Okuduğunuz haber
FATİH SULTAN MEHMET DÖNEMİ YEMEKLERİ İSTANBUL'UN FETHİ YILDÖNÜMÜ ÖZEL MENÜSÜ 1453

KEFALUKA RESORT ÖNCE KALİTE DİYOR

Anasayfa   /    Haberler    /    FATİH SULTAN MEHMET DÖNEMİ YEMEKLERİ İSTANBUL'UN FETHİ YILDÖNÜMÜ ÖZEL MENÜSÜ 1453

FATİH SULTAN MEHMET DÖNEMİ YEMEKLERİ İSTANBUL'UN FETHİ YILDÖNÜMÜ ÖZEL MENÜSÜ 1453

HABERLER      20 Mayis 2011 - 18:18     0

FATİH SULTAN MEHMET DÖNEMİ YEMEKLERİ İSTANBUL'UN FETHİ YILDÖNÜMÜ ÖZEL MENÜSÜ 1453
Her gün 11:00-24:00 saatleri açık olan Matbah Restaurant ayrıca, 03 Haziran’dan itibaren hazırlayacağı yaz menüsüyle, farklı Saray yemeklerini sunmaya devam edecek.
 
Fatih’in sevdiği ve Matbah Restaurant’ın günümüze taşıdığı özel yemeklerden bazıları
 

Beyza bi – Ciheti Börek-i Makiyan-İ Hassa Tavuklu böreğe ilk kez 1469 tarihli mutfak defterlerinde rastlanmıştır. Ömer Lütfü Barkan.

 
Kekikli Kuzu Gerdanı 500 Yıllık Osmanlı Mutfağı Marianna Yarasimos
 

Has Paça Tiritli  Fatih Aş Hanesi Tevzi Namesi. İstanbul Fethi Derneği Yayınları Nr.7

 
Murg-ı Abi – Ördek Yahnisi  Börülce,barbunya arpacık soğanı ve baharatlarla pişirilmiş tencere yemeği Ömer Lütfü Barkan – 1469 – 1474 arası Fatih dönemi mutfak kayıtları ile ilgili makaleden.
 

Piyazlı Sudak Balığı Dolması  Soğan, defne yaprağı ve baharatlı zeytin yağında kızartılmış balık - 500 Yıllık Osmanlı Mutfağı Marianna Yerasimos

Matbah Restaurant’ sultanın diğer yemekleri için sizleri Matbah Osmanlı Saray Mutfağı’na bekliyor. 
 
 
Bizans’ın ve Osmanlı’nın ihtişamını yansıtan Ayasofya Müzesi’nin ve Sultanahmet Camii’nin  yanında yer alan ve Osmanlı Mutfağı konusunda uzmanlaşmış olan Matbah Restaurant, çeşitli tarihi kayıtlardan yararlanılarak oluşturulmuş menüsü, ferah bahçesi ve güler yüzlü servis anlayışıyla hizmetinizde. 
 
MATBAH RESTAURANT
Caferiye Sokak No 6/1
Sultanahmet 34400
İstanbul Türkiye
T. (+90 212) 514 6151 
F. (+90 212) 514 6151

YORUM EKLEYİN

X

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen ziyaretçilere aittir.

X

Habere hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.

GÜNÜN MANŞETLERİ

SON DAKİKA HABERLERİ