''HÜSEYİN YÜREGİR İLE DÜNYA LEZZETLERİ ''YAYIMLANDI

Rixos Hotels Cluster General Manager Cem Uzan'ın  destekleri büyük
 
2 ciltten oluşan “Hüseyin Yüregir ile Dünya Lezzetleri” adlı kitabında Meksika,Rus,Çin,Japon,Teppanyaki,Afrodizyak,Akdeniz,Türk,Yunan, Hırvat,İtalyan ve Fransız mutfağının en güzel örneklerinin, tarifleri yer alıyor.
 
Yüreğir kitabın yayınlanmasında, Rixos Hotels Yönetim Kurulu başkanı Fettah Tamince'nin fikir ve teşviklerinin olduğunu söyledi.
 
 
Hüseyin Yüregir Kimdir?
 

1960 yılında Kars’ta dünyaya gelmiştir.Meslek hayatına 1975 yılında aile geleneği olan pastacılıkla başlamıştır.

(1975-1985) Ailesine ait olan 2 pastanede Ustabaşılık ve yöneticilik yapmıştır.
 (1985 – 1987) Start Otel’de Pastacı ve A’La Carte Ustası olarak çalışmıştır.
 ( 1991) Ankara Hilton Otel’de Banket Sorumlusu
(1991 – 1993) Sultan Saray Hotel Sous Şefi
(1993 – 2009) Club Akman Park,Sultan Saray Hotel,Taksim Otelcilik Naturland,Kilikya Palace,WOW World Palace,Sungate Port Royal’de Executive Chef olarak görev yapmıştır.
 Halen Rixos Otel’de Executive Chef görevini yürütmektedir.
 
Londra’da Salieri Restoran ve Sarastro Restoran’da Mutfak Yöneticiliği yapmıştır.

Turizm Bakanlığı’nca düzenlenen Kuveyt Büyükelçiliği Tanıtma Müşavirliğinin Bahreyn’de düzenlediği Golf 98 fuarında Türk Mutfağını tanıtma görevini yürütmüştür.

Gastronomi yemek yarışmalarından  toplam 12 adet birincilik,8 adet ikincilik,16 adet üçüncülük almıştır.

Türkiye Aşçılar Fedarasyonuna bağlı şefler birliğince 2009 yılında düzenlenen Uluslararası Yemek Yarışmasında  Sungate ekibi olarak 4 adet altın kep,3 adet gümüş kep,3 adet bronz kep almışlardır.

2010 yılında 3 birincilik,2 ikincilik,5 üçüncülük,2011 yılında ise 1 birincilik,2 ikincilik,2 üçüncülük kazanmışlardır.

Uluslararası yarışmalarda gurme ve juri olarak görev almaktadır.