NEREDE O ESKİ RAMAZAN SOFRALARI DİYORSANIZ....
Matbah Restaurant, geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Osmanlı Saraylarında Padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan menüsüyle İstanbulluları Sultanahmet ruhunda bir iftara bekliyor.
MATBAH-I BERAY-İ HASDAN RAMAZANDA BAHÇEDE OSMANLI SARAY SOFRASI
İFTARİYELİKLER
Medine Hurması, Cevizli Sucuk, Zeytin,
Beyaz Peynir, Ev Yapımı Reçel, Rumeli Balı, Tereyağı.
Ramazan Pidesi, Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı..
ÇORBA
Biga Köy Tarhanası - Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası.
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Kayserili Hacının artisan pastırması, Cevizli zeytin ezmesi ve Babaganuş
SICAK BAŞLANGIÇ
Arefe Köftesi - Kuş üzümü, Badem ve Baharatlı kıyma doldurulmuş içli köfte
Ballı Gemici Böreği - Karışık Türk Peynirleri ile sarılmış gemici böreği bal ile
MATBAHTAN ANA YEMEK
Kuzu İncik, Marmarine(1463) - Ispanak yatağında servis edilen tarçın ve
tane karabiber ile tatlandırılmış kuzu incik.
veya
Hünkar Beğendi(1612), dana etinden, köz patlıcanlı
SARAYDA TATLI LOKMALARI TABAĞI
Fındıklı Güllaç veya Helva-i Hakani
Matbah tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.
Limitsiz Çay / Kahve ve Meşrubat
Matbah Restaurant, Yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğuna ev sahipliği yapan tarihi yarımada da BURAM BURAM TARİH KOKAN AMBİYANSI Ramazan ayı boyunca birbirinden özel tatlarını siz değerli konuklarının beğenisine, şık ve modern bir servis ile sunuyor.
Sultanahmette Ayasofyanın hemen yanında yer alan ve Osmanlı Saray Mutfağının en özel yemeklerinin yer aldığı Matbah Restaurant gelen yerli ve yabancı misafirlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Matbah Restauratın mutfak şefi Kadir Yılmaz, Matbaha gelen misafirlerin yüzyıllar boyunca Osmanlının kalbi olan bir bölgede, Osmanlı saraylarında servis edilen yemekleri tatmaktan keyif aldıklarını ifade ederken, Padişahların Lezzeti 15.YY yemeklerinden Kirde Kababının tarifini Halil Öncü'ye verdi.
MATBAH-I BERAY-İ HASDAN RAMAZANDA BAHÇEDE OSMANLI SARAY SOFRASI
İFTARİYELİKLER
Medine Hurması, Cevizli Sucuk, Zeytin,
Beyaz Peynir, Ev Yapımı Reçel, Rumeli Balı, Tereyağı.
Ramazan Pidesi, Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı..
ÇORBA
Biga Köy Tarhanası - Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası.
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Kayserili Hacının artisan pastırması, Cevizli zeytin ezmesi ve Babaganuş
SICAK BAŞLANGIÇ
Arefe Köftesi - Kuş üzümü, Badem ve Baharatlı kıyma doldurulmuş içli köfte
Ballı Gemici Böreği - Karışık Türk Peynirleri ile sarılmış gemici böreği bal ile
MATBAHTAN ANA YEMEK
Kuzu İncik, Marmarine(1463) - Ispanak yatağında servis edilen tarçın ve
tane karabiber ile tatlandırılmış kuzu incik.
veya
Hünkar Beğendi(1612), dana etinden, köz patlıcanlı
SARAYDA TATLI LOKMALARI TABAĞI
Fındıklı Güllaç veya Helva-i Hakani
Matbah tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.
Limitsiz Çay / Kahve ve Meşrubat
Matbah Restaurant, Yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğuna ev sahipliği yapan tarihi yarımada da BURAM BURAM TARİH KOKAN AMBİYANSI Ramazan ayı boyunca birbirinden özel tatlarını siz değerli konuklarının beğenisine, şık ve modern bir servis ile sunuyor.
Sultanahmette Ayasofyanın hemen yanında yer alan ve Osmanlı Saray Mutfağının en özel yemeklerinin yer aldığı Matbah Restaurant gelen yerli ve yabancı misafirlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Matbah Restauratın mutfak şefi Kadir Yılmaz, Matbaha gelen misafirlerin yüzyıllar boyunca Osmanlının kalbi olan bir bölgede, Osmanlı saraylarında servis edilen yemekleri tatmaktan keyif aldıklarını ifade ederken, Padişahların Lezzeti 15.YY yemeklerinden Kirde Kababının tarifini Halil Öncü'ye verdi.
MATBAH RESTAURANT REZERVASYON
Gsm: +90 533 512 27 68 Telefon: +90 212 514 61 51 Fax: +90 212 514 51 52
Web: www.matbahrestaurant.com E-Mail: [email protected]
Matbah Restaurant'ta Otopark ve Vale hizmeti de bulunuyor.
Gsm: +90 533 512 27 68 Telefon: +90 212 514 61 51 Fax: +90 212 514 51 52
Web: www.matbahrestaurant.com E-Mail: [email protected]
Matbah Restaurant'ta Otopark ve Vale hizmeti de bulunuyor.